安全大会

先月の末日、当社の協力業者さんほぼ全員が集まり、安全大会を開催しました。

現場には危険が散在しているので「過去の事例からの再発防止を考える」というのが主な内容でした。

こうした内容は実は軽視しがちなことですが、するといないでは、実に大きな怪我の発生率に違いが表れるというデータがあり、毎年当社では1月にこうした大会を開催しています。

これで、各職人さん、心を改め、技を磨く、毎日を送っていることでしょう。

R02.02.20

レモンベースのドレッシング

私のお得意、オーガニックドレッシングを紹介しましょう。

有機レモンを絞ります。

そこに、塩を少々。

次に、オレガノを振って、

次に、今話題沸騰中のアマニオイルを加える。ちなみに私の使っているアマニオイルは無味無臭です。次のごま油の臭いを和らげる役目で入れますね。

今度はそのごま油を。

これで完成。レモンは酸っぱいのでお酢は入れません。

毎日こんなオーガニックなシンプルドレッシングを作り、サラダに掛けて私は食べています。

ドレッシングを作るのは面倒なんですが、作る度に味が違うのも楽しいものなんです。

R02.02.09