紅茶は難しい

12月23日日本の祝日。しかし世は誰もがキリスト生誕を祝うクリスマスで一色。我が家もそれに無意識に(私のみ意識しているけど)便乗… 赤信号横断歩道は皆で渡れ~いだ!

で、ケーキを食べる我が家では、紅茶を入れる係はもちろん私。例に漏れずオーガニック紅茶を入れました。コーヒー、緑茶などなど、数あるお茶の中で一番おいしく入れるのが難しいのが紅茶です。

100℃のお湯でいいのですが、唯一の方法は早めに茶葉を取ることだと思います。美味しい紅茶はハマるとハマりますよ~う。

H30.12.26

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